Profissional que desempenhará um papel fundamental na linha da frente do restaurante, sendo
o principal elo entre a cozinha e o cliente; a sua missão é proporcionar um serviço de
excelência, garantindo que os pedidos sejam entregues com qualidade, rapidez e cordialidade,
elevando a experiência gastronómica do cliente.

Responsabilidades:

• Preparar a sala e o “mise en place” (organização de mesas, talheres, guardanapos e condimentos) antes do início do serviço;
• Acolher e encaminhar os clientes às mesas, apresentando o menu e sugerindo pratos ou bebidas de acordo com as preferências e especialidades do dia;
• Efectuar o registo de pedidos no sistema POS de forma precisa, garantindo que observações sobre alergias ou preferências cheguem correctamente à cozinha;
• Servir alimentos e bebidas de acordo com os padrões de etiqueta e serviços estabelecidos pelo restaurante;
• Monitorizar as mesas durante a refeição, antecipando as necessidades dos clientes (reposição de bebidas, troca de talheres, limpeza de migalhas);
• Assegurar a limpeza e organização constante da sua zona de serviço e das áreas comuns;
• Colaborar com a equipa de bar e cozinha para garantir a fluidez do serviço e minimizar os tempos de espera;
• Cumprir com as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) e outras exigências inerentes à função.

Qualificações:

• Formação Técnica em Mesa e Bar ou Ensino Secundário completo;
• Experiência mínima de 2 anos em funções similares em restaurantes ou unidades hoteleiras;
• Conhecimento de vinhos e harmonização básica será considerado uma mais-valia;
• Capacidade de ouvir e processar o pedido do cliente antes de formular uma resposta;
• Habilidade no manuseio de bandejas e agilidade no registo de pedidos em sistemas digitais (tablets ou PDVs móveis);
• Excelente apresentação pessoal, postura profissional e capacidade de trabalhar sob pressão em horários de pico;
• Espírito de equipa, proatividade e foco total na satisfação do cliente.

Envie a candidatura para: recrutamento@cunha-ka.com

Assunto de E-mail: R&S_ Emp. de Mesa_Maio2026

Vaga disponível até o dia 12 de Junho de 2026